makanan pembuka dan resepnya
Resep Masakan Soto Betawi
Bahan : Bumbu yang dihaluskan : * 500 gr Jerohan sapi * 150 gr Daging sapi * 5 buah Perkedel kentang * 1 gelas Santan kental * 1 sdm Bawang goreng * 1 sdm Kecap manis * 1 buah Jeruk nipis * 50 gr Emping goreng * Irisan daun seledri secukupnya * 2 lbr Daun jeruk purut * 2 lbr Daun salam * 1 btg Serai (memarkan) * 1/2 jari Lengkuas * Bumbu penyedap secukupnya * 7 siung Bawang merah * 3 siung Bawang putih * 1/2 Jahe * Garam dan gula secukupnya Cara…
Posted in category: Resep Makanan Indonesia at December 31, 2009 by admin
| Comments (0)
Resep Masakan Spaghetti Daging Iga & Telur
Bahan: 150 g spaghetti kering 1 sdm mentega 1 siung bawang putih, cincang 10 g bawang Bombay, cincang 100 g daging iga sapi asap/beef bacon, cincang kasar 125 ml krim segar encer 1/2 sdt biji mustard 1/2 sdt oregano kering 1/2 sdt merica hitam bubuk 1 sdt garam 1 butir kuning telur ayam Taburan: 1 sdm keju parmesan parut Cara membuat: Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang Bombay h…
Posted in category: Resep makanan Eropa at January 12, 2010 by admin
| Comments (0)
Sate Ayam
Bahan : * 1 ekor Ayam (yang gemuk dan muda) * 3 siung Bawang putih (haluskan) * 3 siung Bawang merah * 5 btr Kemiri * 5 sdm Kacang tanah (digoreng) * 3 buah Cabe merah (buang bijinya, rebus dan tumbuk halus) * 4 sdm Air * Gula merah, kecap manis, garam dan jeruk nipis secukupnya * Tusukan sate secukupnya Cara Memasak : * Potong daging ayam menjadi persegi kecil – kecil seperti dadu. * Tusukkan 5 potong daging dengan tusuk sate, gajih / le…
Posted in category: Resep Makanan Indonesia at December 29, 2009 by admin
| Comments (0)
Resep Masakan Resep Nasi Briani
Resep Nasi Briani Bahan : * 800 gr Beras putih * 500 cc Air * 250 cc Susu sapi * 1 sdt Garam * 1/4 sdt Pewarna kuning * 500 gr Daging kambing (potong – potong) * 1/2 biji Pala * 8 sdm Minyak samin * Cengkeh, kayu manis dan kapulaga secukupnya * 1 btg Serai (memarkan) * 1000 cc Air * Bawang goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan : * 10 siung Bawang merah * 5 siung Bawang putih * 2 sdm Ketumbar * 1 sdm Merica * 1 sdt Jinten * 1/2 sdt Adas …
Posted in category: Resep Makanan Indonesia at November 1, 2009 by admin
| Comments (0)